我這個人嘛，說穿了就是個貪吃鬼，一聽到哪裡有好吃的，雙腳就不聽使喚。這次終於輪到我踏進苗栗的秘境——獅潭！別看這個寧靜的客家山城小小一個，它藏著的美食能量，簡直爆炸！跟著我這個老饕的腳步，咱們來一場真正的獅潭美食深度挖掘，保證讓你口水直流，肚子咕嚕叫！
目錄
🔥 獅潭美食扛霸子：仙草全席
仙草燉雞湯
名稱： 仙草燉雞湯
🤩特色與亮點： 這個厲害了！用獅潭特產的嫩仙草乾，加上整隻放山土雞慢慢熬煮。湯色是深邃的琥珀色，入口卻意外清爽甘甜，帶著仙草獨有的草本香氣，雞肉燉到連骨頭都軟了，筷子一夾就散開！夏天喝退火，冬天喝暖心，一年四季都合適！
推薦理由： 這絕對是獅潭美食的代表作，不吃這鍋湯，別說你來過獅潭！其他地方真的很少能把仙草和雞湯融合得這麼完美無缺。
搭配建議： 配一碗糙米飯🍚，澆點湯汁上去，簡單卻銷魂。店家的自製辣椒醬油沾雞肉，也是一絕（敢吃辣的一定要試試）。
實用資訊：
🤩特色與亮點： 這個厲害了！用獅潭特產的嫩仙草乾，加上整隻放山土雞慢慢熬煮。湯色是深邃的琥珀色，入口卻意外清爽甘甜，帶著仙草獨有的草本香氣，雞肉燉到連骨頭都軟了，筷子一夾就散開！夏天喝退火，冬天喝暖心，一年四季都合適！
推薦理由： 這絕對是獅潭美食的代表作，不吃這鍋湯，別說你來過獅潭！其他地方真的很少能把仙草和雞湯融合得這麼完美無缺。
搭配建議： 配一碗糙米飯🍚，澆點湯汁上去，簡單卻銷魂。店家的自製辣椒醬油沾雞肉，也是一絕（敢吃辣的一定要試試）。
實用資訊：
- 推薦店家： 「仙山仙草」本店
- 地址： 苗栗縣獅潭鄉新店村7鄰62號
- 價格區間： 小份約 NT$400 / 中份約 NT$600 / 大份約 NT$800 (適合2-4人)
- 必點選單： 仙草雞湯（按人數選份量）、仙草凍、各種仙草料理。
古早味手作仙草凍
名稱： 古早味手作仙草凍
👌特色與亮點： 用獅潭在地栽種的仙草，遵循古法熬煮、沉澱、凝結而成。顏色是天然的深咖啡黑，質地超級Q彈水嫩，用湯匙輕拍還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ晃動！最棒的是吃得出濃鬱的仙草原味，香氣十足，完全沒有化學新增物的怪味。
推薦理由： 真材實料的最佳證明！冰涼滑順的口感，純粹天然的草本甘甜，是飯後最完美的句點。吃完油膩的來一碗，瞬間解膩。
搭配建議： 傳統吃法是加點熬煮過的二砂糖水（甜度可調整），就是最道地的古早味。進階版可以加鮮奶油球或煉乳，風味更濃鬱。
實用資訊：
👌特色與亮點： 用獅潭在地栽種的仙草，遵循古法熬煮、沉澱、凝結而成。顏色是天然的深咖啡黑，質地超級Q彈水嫩，用湯匙輕拍還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ晃動！最棒的是吃得出濃鬱的仙草原味，香氣十足，完全沒有化學新增物的怪味。
推薦理由： 真材實料的最佳證明！冰涼滑順的口感，純粹天然的草本甘甜，是飯後最完美的句點。吃完油膩的來一碗，瞬間解膩。
搭配建議： 傳統吃法是加點熬煮過的二砂糖水（甜度可調整），就是最道地的古早味。進階版可以加鮮奶油球或煉乳，風味更濃鬱。
實用資訊：
- 推薦店家： 「仙山仙草」各分店、獅潭老街上的「獅潭仙草」攤位
- 地址： 同上，或獅潭老街內尋找
- 價格區間： 約 NT$40 - NT$60 / 碗
- 必點選單： 純仙草凍（加糖水）、綜合仙草冰（加紅豆、綠豆、粉圓等）。
客家經典魂：道地米食與鹹香好味
客家鹹湯圓
名稱： 客家鹹湯圓
特色與亮點： 跟常見的甜湯圓完全不同路數！手工搓揉的糯米外皮軟糯適中，內餡是爆香的香菇絲、豬肉末、蝦米、油蔥酥，鹹香夠味。靈魂在於它的湯頭，通常是用大骨或雞骨熬煮，加入大量當令的茼蒿或韭菜，還有不可或缺的油蔥酥提味，喝起來鮮美濃鬱。
推薦理由： 絕對是客家料理的靈魂食物之一！一碗熱騰騰的鹹湯圓下肚，暖胃又暖心，尤其在微涼的山城，吃這個最對味。是體驗獅潭美食客家風情必吃。
搭配建議： 單吃一碗就很滿足。喜歡重口味可以加點白胡椒粉提味。
實用資訊：
特色與亮點： 跟常見的甜湯圓完全不同路數！手工搓揉的糯米外皮軟糯適中，內餡是爆香的香菇絲、豬肉末、蝦米、油蔥酥，鹹香夠味。靈魂在於它的湯頭，通常是用大骨或雞骨熬煮，加入大量當令的茼蒿或韭菜，還有不可或缺的油蔥酥提味，喝起來鮮美濃鬱。
推薦理由： 絕對是客家料理的靈魂食物之一！一碗熱騰騰的鹹湯圓下肚，暖胃又暖心，尤其在微涼的山城，吃這個最對味。是體驗獅潭美食客家風情必吃。
搭配建議： 單吃一碗就很滿足。喜歡重口味可以加點白胡椒粉提味。
實用資訊：
- 推薦店家： 獅潭老街「劉家小吃店」、市場周邊早餐店（早上較易買到）
- 地址： 獅潭老街內 (劉家小吃店較有名，可詢問在地人)
- 價格區間： 約 NT$70 - NT$90 / 碗
- 必點選單： 鹹湯圓。店家若有其他客家小炒也可試試。
客家炒粄條
名稱： 客家炒粄條
👨🍳特色與亮點： 這絕對考驗師傅的鑊氣！寬厚的粄條口感滑溜帶點彈性，用豬油爆香豬肉絲、香菇、蝦米、油蔥酥，再加入高麗菜、韭菜或豆芽菜快炒。醬油香氣撲鼻，整盤油油亮亮卻不膩口，每一條粄條都均勻沾附著鹹香醬汁和鑊氣。
推薦理由： 簡單卻迷人的客家主食經典。快速、飽足、滋味十足，是山城人家日常的美味。最能體現客家菜的「鹹」、「香」、「油」特色。
搭配建議： 配一碗餛飩湯或骨仔肉湯🥣，完美平衡。
實用資訊：
👨🍳特色與亮點： 這絕對考驗師傅的鑊氣！寬厚的粄條口感滑溜帶點彈性，用豬油爆香豬肉絲、香菇、蝦米、油蔥酥，再加入高麗菜、韭菜或豆芽菜快炒。醬油香氣撲鼻，整盤油油亮亮卻不膩口，每一條粄條都均勻沾附著鹹香醬汁和鑊氣。
推薦理由： 簡單卻迷人的客家主食經典。快速、飽足、滋味十足，是山城人家日常的美味。最能體現客家菜的「鹹」、「香」、「油」特色。
搭配建議： 配一碗餛飩湯或骨仔肉湯🥣，完美平衡。
實用資訊：
- 推薦店家： 獅潭老街「欣欣小吃店」、「劉家小吃店」(不只賣湯圓)
- 地址： 獅潭老街內
- 價格區間： 約 NT$80 - NT$100 / 盤
- 必點選單： 炒粄條 (可指定加辣)。
客家小炒 (必點經典)
名稱： 客家小炒
特色與亮點： 這道菜各家有各家的堅持！主要靈魂是豆乾（通常用傳統板豆乾，口感扎實）、魷魚乾（泡發後切條，香氣濃鬱）、豬肉（三層肉或五花肉帶點油脂最香）。用大量的蒜苗、辣椒、醬油大火快炒，精髓在於要把豆乾、魷魚炒到邊緣微微焦香「恰恰」的口感，醬汁收乾入味。
推薦理由： 客家菜的「國菜」之一！鹹香下飯第一名，配酒也超棒。來獅潭吃合菜，這道沒點，等於白來！是獅潭美食餐桌上的定海神針。
搭配建議： 白飯殺手！🍚 請務必搭配大碗白飯。點個清炒時蔬🥬平衡一下。
實用資訊：
特色與亮點： 這道菜各家有各家的堅持！主要靈魂是豆乾（通常用傳統板豆乾，口感扎實）、魷魚乾（泡發後切條，香氣濃鬱）、豬肉（三層肉或五花肉帶點油脂最香）。用大量的蒜苗、辣椒、醬油大火快炒，精髓在於要把豆乾、魷魚炒到邊緣微微焦香「恰恰」的口感，醬汁收乾入味。
推薦理由： 客家菜的「國菜」之一！鹹香下飯第一名，配酒也超棒。來獅潭吃合菜，這道沒點，等於白來！是獅潭美食餐桌上的定海神針。
搭配建議： 白飯殺手！🍚 請務必搭配大碗白飯。點個清炒時蔬🥬平衡一下。
實用資訊：
- 推薦店家： 「伊加伊休閒美食」、合菜餐廳如「桂竹園」
- 地址：
- 伊加伊：苗栗縣獅潭鄉新店村新店2-1號
- 桂竹園：請自行搜尋或詢問在地人 (獅潭合菜餐廳選擇)
- 價格區間： 單點約 NT$220 - NT$280
- 必點選單： 客家小炒 (通常列在合菜選單上)。
桔醬白斬雞
名稱： 桔醬白斬雞
特色與亮點： 這道菜的靈魂在於那碟金黃色的「客家桔醬」！選用品質好的放山土雞或玉米雞，肉質緊實有彈性。白煮後斬件，雞皮金黃，肉質粉嫩多汁。客家桔醬是用當地盛產的酸桔（或稱酸柑、金桔）連皮帶肉加糖、鹽熬煮而成，味道鹹、酸、甘、香，層次複雜。
推薦理由： 清爽解膩的經典吃法！桔醬的酸香完美引出雞肉的鮮甜，獨特的風味組合讓人一試難忘，是獅潭美食中清爽系的代表。其他地方難得吃到這麼道地的桔醬風味。
搭配建議： 雞肉一定要沾滿桔醬吃！通常會附上傳統的油膏蒜蓉醬，也可以試試不同沾法。
實用資訊：
特色與亮點： 這道菜的靈魂在於那碟金黃色的「客家桔醬」！選用品質好的放山土雞或玉米雞，肉質緊實有彈性。白煮後斬件，雞皮金黃，肉質粉嫩多汁。客家桔醬是用當地盛產的酸桔（或稱酸柑、金桔）連皮帶肉加糖、鹽熬煮而成，味道鹹、酸、甘、香，層次複雜。
推薦理由： 清爽解膩的經典吃法！桔醬的酸香完美引出雞肉的鮮甜，獨特的風味組合讓人一試難忘，是獅潭美食中清爽系的代表。其他地方難得吃到這麼道地的桔醬風味。
搭配建議： 雞肉一定要沾滿桔醬吃！通常會附上傳統的油膏蒜蓉醬，也可以試試不同沾法。
實用資訊：
- 推薦店家： 合菜餐廳如「桂竹園」、專賣雞肉的攤販或餐廳
- 地址： 依選擇店家而定
- 價格區間： 半雞約 NT$350 - NT$500 / 全雞約 NT$650 - NT$900
- 必點選單： 白斬雞（務必確認有附客家桔醬）。
野薑花粽
名稱： 野薑花粽
🌸特色與亮點： 獅潭山區盛產野薑花，在地人發揮創意，將新鮮或曬乾的野薑花切碎，拌入炒香的糯米飯中（有時連粽葉也會用野薑花葉代替竹葉）。內餡通常是簡單的豬肉、香菇、蝦米、蘿蔔乾等。蒸熟後，開啟粽葉，一股清新淡雅的野薑花香氣迎面而來，非常獨特！
推薦理由： 季節限定（野薑花季約5-10月）的地方特色！花香與米香、餡料鹹香結合，風味雅緻，是在地才有的獅潭美食體驗。
搭配建議： 直接吃最能品嘗花香原味。也可搭配少許醬油膏。
實用資訊：
🌸特色與亮點： 獅潭山區盛產野薑花，在地人發揮創意，將新鮮或曬乾的野薑花切碎，拌入炒香的糯米飯中（有時連粽葉也會用野薑花葉代替竹葉）。內餡通常是簡單的豬肉、香菇、蝦米、蘿蔔乾等。蒸熟後，開啟粽葉，一股清新淡雅的野薑花香氣迎面而來，非常獨特！
推薦理由： 季節限定（野薑花季約5-10月）的地方特色！花香與米香、餡料鹹香結合，風味雅緻，是在地才有的獅潭美食體驗。
搭配建議： 直接吃最能品嘗花香原味。也可搭配少許醬油膏。
實用資訊：
- 推薦店家： 獅潭老街特定攤販（尤其野薑花盛產期間）、「伊加伊休閒美食」有時有供應
- 地址： 獅潭老街尋覓 / 伊加伊地址同上
- 價格區間： 約 NT$40 - NT$55 / 顆
- DIY提示： 若想自製，關鍵是取得新鮮野薑花（或乾燥品）。將糯米泡水瀝乾，配料爆香後與米、切碎的野薑花拌勻調味，包粽蒸熟即可。香氣來源主要在花瓣與花苞。
🍴 獅潭老街尋寶：銅板小吃與隱藏版好味
炸仙草
名稱： 炸仙草
特色與亮點： 超有創意的吃法！將凝固的仙草凍切成小塊或條狀，裹上薄薄的麵糊（或地瓜粉漿）下鍋油炸。外皮炸得金黃酥脆，裡面還是保持著仙草凍的軟嫩滑溜和特有的草本甘香。熱騰騰的吃，冰涼的仙草餡和外層的酥脆形成有趣對比。
推薦理由： 顛覆你對仙草只能做甜品的想像！鹹甜點心的新選擇，新奇有趣又好吃，是獅潭美食中的驚喜小點。
搭配建議： 通常會撒上梅子粉或椒鹽，建議兩種都試試看，風味截然不同！趁熱吃口感最佳。
實用資訊：
特色與亮點： 超有創意的吃法！將凝固的仙草凍切成小塊或條狀，裹上薄薄的麵糊（或地瓜粉漿）下鍋油炸。外皮炸得金黃酥脆，裡面還是保持著仙草凍的軟嫩滑溜和特有的草本甘香。熱騰騰的吃，冰涼的仙草餡和外層的酥脆形成有趣對比。
推薦理由： 顛覆你對仙草只能做甜品的想像！鹹甜點心的新選擇，新奇有趣又好吃，是獅潭美食中的驚喜小點。
搭配建議： 通常會撒上梅子粉或椒鹽，建議兩種都試試看，風味截然不同！趁熱吃口感最佳。
實用資訊：
- 推薦店家： 獅潭老街特定攤販（尤其是靠近仙山仙草附近或假日市集）、「仙山仙草」本店有時有賣
- 地址： 老街內尋找
- 價格區間： 小份約 NT$50 / 大份約 NT$80
高麗菜包
名稱： 高麗菜包
🥟特色與亮點： 外皮是用糯米漿蒸熟後揉成的粿皮（類似草仔粿皮但無草），口感Q糯帶點黏性。內餡是滿滿的爆香豬絞肉、新鮮高麗菜絲、香菇、蝦米、油蔥酥，調味鹹香夠味。通常包成半月形或圓形，底部墊著月桃葉或香蕉葉蒸熟，帶有淡淡葉香。
推薦理由： 在地人日常的點心或輕食選擇。餡料飽滿實在，一個就很有飽足感。鹹香粿皮搭配脆甜高麗菜餡，簡單樸實的美味。
搭配建議： 直接吃就很棒。喜歡重口味可以加點辣椒醬。
實用資訊：
🥟特色與亮點： 外皮是用糯米漿蒸熟後揉成的粿皮（類似草仔粿皮但無草），口感Q糯帶點黏性。內餡是滿滿的爆香豬絞肉、新鮮高麗菜絲、香菇、蝦米、油蔥酥，調味鹹香夠味。通常包成半月形或圓形，底部墊著月桃葉或香蕉葉蒸熟，帶有淡淡葉香。
推薦理由： 在地人日常的點心或輕食選擇。餡料飽滿實在，一個就很有飽足感。鹹香粿皮搭配脆甜高麗菜餡，簡單樸實的美味。
搭配建議： 直接吃就很棒。喜歡重口味可以加點辣椒醬。
實用資訊：
- 推薦店家： 獅潭菜市場周邊早餐攤位（早上為主）、老街特定點心攤
- 地址： 市場周邊或老街內
- 價格區間： 約 NT$35 - NT$45 / 個
- DIY提示： 自製需先做粿皮（糯米粉加水揉成團蒸熟）。餡料：豬絞肉炒香，加入香菇丁、蝦米、油蔥酥爆香，最後拌入切絲高麗菜炒軟調味。包入粿皮中蒸熟即可。
客家麻糬 (現搗)
名稱： 客家麻糬 (現搗)
特色與亮點： 現場看師傅用木槌在石臼裡搗熱騰騰的糯米糰，充滿視覺震撼！剛搗好的麻糬溫熱軟糯，拉開來可以牽絲，口感綿密又帶點Q勁，米香十足。最傳統的吃法是沾花生粉（花生粉混合白砂糖）或芝麻粉。
推薦理由： 新鮮、溫熱、充滿米香的感動！現搗的麻糬口感是包裝麻糬完全無法比擬的。體驗客家傳統製作的樂趣，也是獅潭美食中互動性很強的一項。
搭配建議： 經典沾花生粉或芝麻粉。有些店家提供沾黑糖蜜或包紅豆餡、芋頭餡（但傳統以沾粉為主）。配杯客家擂茶也很搭。
實用資訊：
特色與亮點： 現場看師傅用木槌在石臼裡搗熱騰騰的糯米糰，充滿視覺震撼！剛搗好的麻糬溫熱軟糯，拉開來可以牽絲，口感綿密又帶點Q勁，米香十足。最傳統的吃法是沾花生粉（花生粉混合白砂糖）或芝麻粉。
推薦理由： 新鮮、溫熱、充滿米香的感動！現搗的麻糬口感是包裝麻糬完全無法比擬的。體驗客家傳統製作的樂趣，也是獅潭美食中互動性很強的一項。
搭配建議： 經典沾花生粉或芝麻粉。有些店家提供沾黑糖蜜或包紅豆餡、芋頭餡（但傳統以沾粉為主）。配杯客家擂茶也很搭。
實用資訊：
- 推薦店家： 獅潭老街假日特定攤位（常與擂茶體驗一起）、「伊加伊休閒美食」有時有
- 地址： 假日老街尋覓 / 伊加伊地址同上
- 價格區間： 一份（約6-8顆）約 NT$80 - NT$100
- DIY提示： 家用做法：糯米浸泡後蒸熟，趁熱放入厚實容器（如鋼盆），用擀麵棍或木槌用力搗至米粒消失、呈現綿密糰狀即可（很費力）。沾粉享用。
飲品與伴手禮：帶走獅潭好滋味
客家擂茶 (DIY體驗)
名稱： 客家擂茶 (DIY體驗)
✨特色與亮點： 這不僅是飲品，更是文化體驗！將茶葉（綠茶或包種茶）、黑白芝麻、花生、南瓜子、松子等堅果，有時加入紫蘇、糙米，放入陶製的「擂缽」裡，用「擂棍」耐心地研磨成細緻粉末狀。過程中香氣四溢。最後加入熱水沖泡攪拌，成為一碗濃稠、充滿堅果穀物香氣的溫暖茶飲。
推薦理由： 動手做的樂趣無價！自己擂出的茶特別香。營養豐富又暖身，是客家先民補充體力的智慧飲品。深度體驗客家文化的重要環節。
搭配建議： 搭配客家米粄（如菜包、紅粄）或麻糬最對味。鹹甜點心皆宜。
實用資訊：
✨特色與亮點： 這不僅是飲品，更是文化體驗！將茶葉（綠茶或包種茶）、黑白芝麻、花生、南瓜子、松子等堅果，有時加入紫蘇、糙米，放入陶製的「擂缽」裡，用「擂棍」耐心地研磨成細緻粉末狀。過程中香氣四溢。最後加入熱水沖泡攪拌，成為一碗濃稠、充滿堅果穀物香氣的溫暖茶飲。
推薦理由： 動手做的樂趣無價！自己擂出的茶特別香。營養豐富又暖身，是客家先民補充體力的智慧飲品。深度體驗客家文化的重要環節。
搭配建議： 搭配客家米粄（如菜包、紅粄）或麻糬最對味。鹹甜點心皆宜。
實用資訊：
- 推薦店家： 「伊加伊休閒美食」（主打擂茶體驗）、老街特定擂茶專賣店
- 地址： 伊加伊地址同上 / 老街內
- 價格區間： DIY體驗套餐（含擂茶材料、茶點）約 NT$180 - NT$250 / 人；單買擂茶粉包約 NT$150 - NT$300 / 包
- 必點選單： 擂茶DIY體驗套餐。
- DIY提示： 買現成擂茶粉回家，用熱水（約80-90°C）沖泡，攪拌均勻即可飲用。可依喜好調整濃稠度（水加少較濃稠像糊，水加多較像茶湯）。
獅潭柑橘相關製品
名稱： 獅潭柑橘相關製品（桔醬、果乾、果汁）
🍊特色與亮點： 獅潭的丘陵地很適合種植柑橘類水果（如海梨柑、茂谷柑、桶柑等）。盛產季節（冬季至初春），除了新鮮水果，在地更發展出多樣加工品：
搭配建議：
🍊特色與亮點： 獅潭的丘陵地很適合種植柑橘類水果（如海梨柑、茂谷柑、桶柑等）。盛產季節（冬季至初春），除了新鮮水果，在地更發展出多樣加工品：
- 客家桔醬： 鹹甜帶酸的萬用沾醬，沾白斬雞、燙青菜、水餃都好吃。
- 柚子醬/金桔醬： 適合沖泡成熱飲或冷飲，滋潤喉嚨。
- 柑橘果乾： 保留水果風味，天然健康零嘴。
- 新鮮柑橘汁： 產季現榨，酸甜鮮美。
搭配建議：
- 桔醬：沾肉類、海鮮、水餃、燙青菜。
- 柚子醬/金桔醬：溫熱水或冰水沖泡，加點蜂蜜更佳。
- 果乾：直接當零嘴，或加入優格、沙拉。
- 果汁：新鮮現喝！
- 推薦購買點： 當地農會超市（獅潭鄉農會）、老街特產店、產季路邊農家自售攤。
- 地址： 獅潭鄉農會：苗栗縣獅潭鄉新店村102號 / 老街及主要道路旁尋找。
- 價格區間：
- 桔醬：約 NT$120 - NT$180 / 罐
- 柚子醬/金桔醬：約 NT$150 - NT$250 / 罐
- 果乾：約 NT$100 - NT$200 / 包
- 新鮮果汁：產季約 NT$50 - NT$80 / 杯
- DIY提示： 自製桔醬較費工（需大量酸桔、鹽、糖熬煮）。買現成最方便！
獅潭美食攻略懶人包與真心話
跑了這麼多趟，吃了這麼多攤，總要給大家一點掏心掏肺的建議：
📍 最佳覓食路線：
- 早餐時段： 衝獅潭公有市場周圍！找找賣鹹湯圓、高麗菜包的傳統早餐店，感受在地人的晨間活力。那滋味，真的跟都市不一樣。
- 午餐首選： 「仙山仙草」本店沒得商量！點一鍋仙草雞湯，配個炒粄條或客家小炒（如果吃得下），最後用一碗招牌仙草凍收尾，完美！
- 下午點心： 獅潭老街逛起來。看到炸仙草攤？買！發現現搗麻糬？吃！有野薑花粽或菜包？別猶豫！邊走邊吃是獅潭老街的精髓。
- 晚餐/合菜： 想吃桌菜就找「伊加伊」或在地合菜餐廳。桔醬白斬雞、客家小炒、薑絲大腸這些經典菜色一定要點上桌，白飯記得叫大一桶！
- 伴手禮採購： 最後一站去獅潭鄉農會超市或老街特產店。仙草茶包、客家桔醬、柑橘果乾、擂茶粉，塞滿揹包就對了！親友收到保證誇你會買。
📅 季節限定報你知：
- 野薑花粽： 大約5月到10月，野薑花開得正美的時候才吃得到。那花香，真的迷人！
- 新鮮柑橘： 冬天到初春（12月到隔年3月左右）是產季。路邊常看到農家自售，現採的橘子柳丁，甜到心坎裡！
- 仙草： 雖然一年四季都有，但聽說秋冬乾燥時採收的仙草，熬起來特別香濃？不知道真假，但我覺得冬天喝仙草雞湯就是特別對味！
💸 我的口袋深度與CP值分享：
老實說，獅潭美食整體價格算是親民的，尤其在地小吃跟老街攤位。仙草雞湯這種大菜雖然單價稍高，但份量十足，三四個人分著吃其實很划算。伴手禮像是桔醬、擂茶粉，品質好又獨特，送禮自用都很體面，我覺得這錢值得花。
⚠️ 小小吐槽時間（純屬個人感受）：
- 停車小麻煩： 獅潭老街附近停車位真的不多，假日更是搶破頭。開車的朋友要有點耐心，或者早點出發。我後來都騎機車去，方便多了！
- 店家作息很隨性： 不少在地小吃店或傳統攤販，營業時間看心情、看天氣，甚至看老闆娘今天想不想開店！特別是平日或非用餐時段，撲空是家常便飯。建議出發前查一下（如果查得到），或者抱著隨緣的心情（像我一樣），有時反而會發現意外驚喜。
- 口味偏好問題： 客家菜整體偏「鹹」、「香」、「油」，這是特色，但習慣清淡口味的朋友可能會覺得某些菜（像客家小炒、炒粄條）稍微重了些。還有那個桔醬，第一次吃的朋友可能會被它又鹹又酸又甜的複雜風味嚇一跳（笑），但相信我，試過幾次會上癮！
️ 獅潭美食十大必吃清單（懶人版）
| 美食名稱 | 型別 | 推薦理由 | 必吃指數 |
|---|---|---|---|
| 仙草燉雞湯 | 招牌特色菜 | 獅潭靈魂美食，仙草清香與雞湯鮮甜完美融合 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 客家鹹湯圓 | 主食/小吃 | 鹹香內餡搭配鮮美湯頭與青菜，暖胃客家味 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 客家炒粄條 | 主食 | 鑊氣十足，油亮鹹香，經典客家米食 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 客家小炒 | 經典菜餚 | 豆乾、魷魚、豬肉炒到「恰恰」，鹹香下飯第一名 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 桔醬白斬雞 | 經典菜餚 | 鮮嫩雞肉沾客家桔醬，獨特鹹酸甜風味體驗 | ⭐⭐⭐⭐ |
| 古早味仙草凍 | 甜品 | 天然Q嫩，仙草原味濃厚，清爽甜品代表 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 炸仙草 | 創意點心 | 外酥脆內軟嫩，鹹甜梅粉/椒鹽兩種風味新奇有趣 | ⭐⭐⭐⭐ |
| 高麗菜包 | 點心/輕食 | 飽滿鹹香內餡，Q糯外皮，在地人日常好味 | ⭐⭐⭐⭐ |
| 客家麻糬(現搗) | 點心/體驗 | 溫熱軟Q，米香十足，現場搗製樂趣多 | ⭐⭐⭐⭐ |
| 客家擂茶(DIY) | 飲品/體驗 | 營養穀物飲，親手研磨體驗客家文化，暖身又暖心 | ⭐⭐⭐⭐ |
❓獅潭美食快問快答
- Q1：去獅潭吃美食，最推薦哪個季節？
A： 秋冬最佳（約10月-隔年3月）！天氣舒服，野薑花粽可能還趕得上尾聲，接著就是新鮮柑橘盛產期，還有仙草雞湯暖胃最讚！但其實四季都有特色美食啦。 - Q2：獅潭美食適合素食者嗎？
A： 選擇相對少一點，但還是有！仙草凍、炸仙草（確認沾粉是素的）、部分店家的野薑花粽（可能不含肉）、客家麻糬（沾粉）、客家擂茶（體驗時可選純穀物無葷料）、現打柑橘汁、部分蔬菜料理（需詢問店家確認無豬油）。建議主動跟店家溝通需求。 - Q3：獅潭老街美食店家平日都會開嗎？會不會撲空？
A： 要有撲空的心理準備！ 平日很多攤販或小型店家可能休息，或只開早上（早餐類）或中午（午餐類）。像鹹湯圓、特定炸物攤、現搗麻糬，平日出現機率較低。合菜餐廳、仙山仙草本店、農會超市營業比較穩定。建議出發前查詢或電話確認（如果找得到電話），或抱持探索隨緣的心態，降低期待。假日通常選擇最多！