說真的，以前我也覺得種小麥草聽起來很像什麼健康魔人的專利，麻煩又搞剛。直到幾年前身體出狀況，朋友硬塞給我一杯現榨的小麥草汁（那味道...老實說第一次喝真的差點吐出來），抱著死馬當活馬醫的心態喝了一陣子，感覺精神體力有差，才開始認真研究這綠色小東西。自己種過才知道，小麥草種植根本沒想像中難，重點是超級省錢！外面一小杯現榨動輒七八十塊，自己種成本低到幾乎可以忽略。這篇就把我這幾年從失敗到成功的小麥草種植心得，還有網友最常問的問題，一次攤開來講清楚。

為什麼你該試試看自己動手種小麥草？不只是省錢而已

除了省錢這個超實際的優點，自己種小麥草最大的好處就是「安心」。你清清楚楚知道你給它喝什麼水、用什麼土（甚至不用土也行），完全零農藥零添加。尤其家裡有小孩或毛小孩的，這點超重要。我第一次買市售的有機小麥草種子，結果發芽率低到想哭，後來才發現有些標榜有機的種子來源根本不明，價格還貴鬆鬆。自己找到信任的來源後，那種看著種子從發芽到長成一片綠油油的成就感，真的會上癮。

小麥草種植的實際優點清單

• 超低成本： 一包種子幾十塊錢，可以種好幾批，比買現成的便宜太多。
• 新鮮滿分： 隨時想喝，走到陽台剪一把馬上榨，營養不流失。
• 過程療癒： 看它每天快速長高，綠色植物看著心情就很好，減壓效果意外棒。
• 寵物最愛： 家裡貓咪天天吵著要啃，天然的化毛幫手。
• 空間要求低： 窗邊一小角、廚房流理台都能種，都市小空間完全沒問題。

搞定第一步：挑對種子，成功一半

相信我，小麥草種植失敗的頭號殺手，就是買到爛種子！剛開始不懂，在一般花市隨便買，結果發芽率大概只有三成，長出來還病懨懨的。後來才搞懂，專門用來榨汁食用的小麥草品種，跟觀賞用或當貓草的品種根本不一樣！一定要認明「有機」、「食用級」的小麥草種植專用種子。

別搞錯！小麥草種植材料工具超簡單

我看過有些教學把小麥草種植搞得很複雜，要買一堆專業器材，拜託別被嚇到。其實家裡現成的東西就能搞定九成。

• 主角： 有機小麥草種子（上面講過啦！）
• 容器： 任何淺盤、塑膠盒、育苗盤、甚至沒在用的便當盒、蛋糕底盤都行！底部一定要有排水孔（自己用鐵釘或螺絲起子燒熱戳幾個洞）。我甚至用過洗乾淨的豆腐盒，超省錢。
• 介質（二選一）：
  • 無土栽培： 廚房紙巾、紗布巾、不織布育苗墊。最乾淨，收成也方便，不用洗土。
  • 有土栽培： 優質的培養土（一定要選無肥或有機的！別用田裡隨便挖的土，有蟲卵細菌風險）。土的好處是感覺比較穩固。
• 噴水瓶： 保持濕潤全靠它，手邊小噴罐即可。
• 遮光布/報紙/厚紙板： 前期催芽避光用。
• 水： 乾淨的自來水即可（如果想講究點，放過夜除氯也行）。

真的不用花大錢買什麼專業育苗箱！除非你想量產當農夫。

手把手圖文教學：小麥草種植的七個關鍵步驟

好啦，材料備齊，我們開始種！跟著步驟做，成功率超高。

步驟一：種子活化 - 別偷懶這步！

把種子倒進大碗公，加入足量的清水（水量至少蓋過種子兩倍高）。重點來了：浸泡時間至少要8-12小時，過夜最方便。 我試過泡4小時就種，發芽率明顯差很多。泡水會讓種子甦醒，啟動發芽機制。泡完後，把水倒掉，用清水沖洗種子幾遍，直到水變清澈。

步驟二：準備舒服的家（容器與介質）

在選好的容器底部鋪上你選擇的介質。

• 無土派： 鋪上2-3層廚房紙巾或專用育苗墊，用水噴濕透，但要記得倒掉多餘積水，不能讓種子泡在水裡！
• 有土派： 把培養土倒入容器，鋪平約2-3公分厚就夠了（太厚底部容易悶濕爛根），同樣用水澆透直到底部排水孔有水流出，確保土壤濕潤但不積水。

步驟三：均勻播種，親密但別太擠

把泡好洗淨的種子，儘量均勻地撒在濕潤的介質上。這裡有個小技巧：種子可以密集鋪滿，但不要重疊堆疊。想像種子平鋪一層，彼此可以碰到，但不會像小山一樣疊高高。太擠不通風容易發霉，太稀疏又浪費空間。撒完後輕輕用手掌按壓一下，讓種子跟介質貼合更好。

步驟四：關鍵的黑暗期 - 模仿土壤環境

這是很多教學沒強調，但超重要的步驟！在容器上方蓋上遮光布（厚的、不透光的）、幾層報紙、或用另一個相同尺寸的盤子倒蓋在上面。創造一個完全黑暗、溫暖、潮濕的環境。 這階段不用光，重點是保濕保溫。放到家中溫暖的角落（不要陽光直射）。每天打開檢查1-2次，如果發現紙巾或土表面變乾，就用噴瓶噴水保持濕潤。

這個黑暗期大約需要2-3天。你會看到種子開始冒出小小的白點（胚根），這就是成功發芽了！別急著見光，等大部分種子都冒出小白根再進入下一步。

步驟五：迎接陽光與綠意 - 生長期

當大多數種子都冒出小白根（約0.5-1公分長），就可以把遮光物移除了！把容器移到光線明亮但避免中午強烈直射陽光的地方。窗邊、陽台散射光處最好。這時小麥苗會開始轉綠並快速向上生長。

重點保養：

• 水分： 每天檢查！保持介質濕潤（噴水或底部給水），但切記不能積水！積水是爛根發霉的主因。我通常一天噴2次（早上起床和下班回家）。
• 通風： 保持空氣流通超重要！可以有效預防病害發霉。別把容器悶在不通風的角落。

步驟六：耐心等待，黃金收成期

接下來就是看著它一天天長高了！長到約15-20公分高，葉片挺立、顏色翠綠時（大約是移除遮光後的第7-10天），就是最佳收成期。這時的營養價值最高，草味也相對溫和（再老下去草味會變重變苦）。

記得，收成前8-12小時不要澆水。這樣剪下來的小麥草比較乾爽，榨汁時水分不會過多而稀釋營養，也比較好保存。

步驟七：收割與後續利用

拿起乾淨的剪刀，從根部上方約1公分處剪下。如果想讓它再長一次（通常會長第二茬，但營養和長勢會差一些），就別剪太低。

榨汁： 這是主流吃法。用專用的慢磨機或榨汁機（一般高速果汁機效果很差，打不碎纖維）。建議現榨現喝，營養不流失。初學者可以從少量（如10-15克）開始，混合蘋果汁或鳳梨汁一起喝，比較容易入口。

其他用法： 切碎拌沙拉、加入精力湯、曬乾磨粉（當營養補充品）、或是直接給貓咪啃食（天然化毛）。

小麥草種植一定會遇到的問題與解決方案

別以為看步驟就會一帆風順，種植過程總有些小狀況。整理幾個我碰過和網友最常問的問題：

狀況一：發霉長白毛了！怎麼辦？

這是最常見的崩潰點！通常是因為：太擠不通風、澆水過多積水、初期遮光環境太悶濕。

急救法：

• 輕微發霉（只有零星幾點白毛）：立刻加強通風（用小電扇輕輕吹），減少澆水頻率，並小心移除發霉的種子或幼苗。
• 嚴重發霉（整片白茫茫或有異味）：心痛地整批丟掉吧，重新再來。下次記得注意通風和控水！

預防勝於治療： 種子別撒太密、容器務必有排水孔、澆水秉持「不乾不澆」原則、放在通風良好處。

狀況二：長得東倒西歪、細細長長不挺拔

這是「徒長」現象。主要原因只有一個：光線不足！小麥草為了找光源，拼命拉長身體，結果就變得軟弱纖細。

解決： 立刻移到光線更充足的地方（但避開正午烈日）。如果已經徒長得很厲害，只能期待下一批了。下次記得要放在光線充足處。

狀況三：長很慢，葉片黃黃的

可能原因：

• 溫度太低： 小麥草喜歡溫暖（18-25°C最理想）。冬天太冷生長會變慢。
• 光線不足： 雖然不會立刻徒長，但長期光線不足也會營養不良變黃。
• 水分不足： 忘記澆水，乾到了。

檢查環境，對症下藥調整。

狀況四：小蟲蟲來開派對

土耕比較容易遇到小黑蚊（蕈蚋）或蚜蟲。

應對：

• 物理防治： 黏蟲板（黃色效果較好）插在容器旁。
• 天然驅蟲： 噴稀釋的食品級矽藻土水（注意不要吸入粉塵），或噴稀釋的無香精皂水（幾滴洗碗精加大量水）。
• 換無土栽培： 從源頭杜絕蟲害，最乾淨省事。這也是我後來幾乎都用紙巾種的原因。

進階技巧：如何讓小麥草種植更有效率、產量更穩？

等你上手後，可以試試這些技巧，讓你的小麥草種植事業更上一層樓：

分批種植法，天天有鮮草

與其一次種一大堆，不如每3-4天種一小批。這樣可以確保每天或每兩天都有新鮮的小麥草可以收成榨汁，不會斷糧。準備3-4個相同大小的容器，錯開時間種植就行了。

無土 vs. 有土種植終極比較

最佳收割與保存秘訣

• 收割時機： 早上起床後收割（經過一夜生長，養分累積較多）。
• 保存方法： 剪下後若無法馬上用完：
  • 短期（1-2天）： 用微濕的廚房紙巾包好根部（或整把根部朝下插在裝一點水的杯子裡），放入保鮮盒或夾鏈袋，別密封，冷藏。
  • 長期： 洗淨瀝乾後切小段，分裝小袋冷凍。冷凍後營養會流失一些，但打精力湯還行。
• 榨汁保存： 強烈不建議！小麥草汁非常容易氧化，營養流失快，半小時內顏色就會變深。最好現榨現喝。

關於小麥草種植的常見迷思與實話實說

網路上講小麥草功效常講得很神，但我想說點實在話。

• 迷思：小麥草汁能治百病？ 實話：它確實富含維生素（尤其A、C、E）、礦物質（鐵、鈣、鎂）、葉綠素和酵素，是很好的營養補充來源，但絕非仙丹妙藥！把它當作健康飲食的一環，而非替代藥物。
• 迷思：種子泡越久越好？ 實話：大錯特錯！泡水8-12小時足夠，超過24小時種子可能缺氧爛掉發臭。
• 迷思：收成後剩下的根和種子殼沒用？ 實話：錯！它們是超棒的天然堆肥材料。曬乾後混入廚餘堆肥桶，或是直接埋入花盆土底當基肥，環保又營養。
• 迷思：小麥草汁天天喝越多越好？ 實話：任何好東西過量都不宜！初期建議從每天30cc開始，讓身體適應（有些人腸胃會不適）。一般人每天60-120cc足矣。喝太多草味重，身體也未必吸收得了。

我自己喝下來的感覺是，精神確實比較好，不太容易累（也可能是心理作用？），但排便順暢這點是滿有感的。不過說它能抗癌還是什麼神奇療效，我覺得聽聽就好，身體健康還是要靠均衡飲食和規律生活。

小麥草種植疑難排解大全：網友最愛問的10個問題

整理了最多人私訊或在社團問我的問題，一次解答：

Q1：小麥草種植需要曬太陽嗎？要曬多久？

A： 需要光線，但非直曬！ 發芽期（黑暗期）完全不需要光。生長期（綠葉長出後）需要大量明亮散射光（放在靠窗的明亮處就很理想）。每天最好有4-6小時的散射光。避免中午猛烈的西曬，會把嫩葉曬傷變黃枯萎。

Q2：種小麥草適合的溫度是多少？冬天能種嗎？

A： 小麥草喜歡涼爽到溫暖的氣候，最佳生長溫度約15-25°C。台灣冬天大部分地區都還能種（除非寒流來襲降到10°C以下，生長會變很慢），夏天如果太熱（超過30°C），要移到陰涼通風處，避免悶壞。其實室內種植，溫度通常都還在可接受範圍。

Q3：多久要澆一次水？怎麼判斷該澆水了？

A： 沒有固定答案！要看環境濕度、溫度、通風狀況。最重要原則：保持介質濕潤但不積水。 用手指摸最準！手指插入介質約1公分深，感覺乾乾的，或是紙巾表面看起來乾燥、顏色變淺，就需要澆水（噴濕）。通常一天噴1-2次（夏天可能要到3次）。千萬別固定早晚澆，有時濕度夠就不需要。

Q4：剪下來的小麥草可以放多久？

A： 強烈建議當天收成當天榨汁喝完！ 新鮮度差很多。如果不得已要保存，用微濕紙巾包根部放冷藏（別密封），最多撐1-2天，但葉片會開始萎軟，營養也會流失。冷凍保存可放1-2個月，但口感風味差非常多。

Q5：剪完後還會再長嗎？可以收成幾次？

A： 通常可以收成「兩茬」。第一茬最營養、長得最好（約15-20公分高收割）。剪完後繼續照顧（給水、光照），根部會再冒出新的嫩葉，這是第二茬。第二茬的生長速度和營養價值通常會差一些，高度也可能不如第一茬。不太建議收第三茬，長勢會很弱了。

Q6：為什麼我的小麥草聞起來/喝起來有怪味？

A： 可能原因：

• 發霉： 有霉味。
• 澆水過多根部腐爛： 有腐朽味。
• 收割太晚（過老）： 草味會變重變苦。
• 種子來源或介質有問題： 選擇可靠來源。

正常新鮮的小麥草汁是濃郁的青草味，帶點微甜，雖然濃烈但應是清新的味道。

Q7：小麥草汁怎麼喝比較能接受？一定要純喝嗎？

A： 拜託不要勉強自己純喝！除非你愛死那個味道。大部分人都需要搭配：

• 混果汁： 最推薦！蘋果汁、鳳梨汁、檸檬汁（加一點點蜂蜜）都能有效中和草味。比例從1:10開始（一小匙小麥草汁配果汁），慢慢增加。
• 加在精力湯/綠拿鐵裡： 和其他蔬果（如菠菜、小黃瓜、香蕉、奇異果）一起打，味道被蓋掉很多。
• 冰塊稀釋： 加冰塊讓口感變清爽。

Q8：可以給寵物（貓狗）吃自己種的小麥草嗎？

A： 貓咪： 絕對可以！貓咪自己會去啃，幫助排出毛球。是天然安全的化毛選擇。狗狗： 少量吃也OK，有助腸胃蠕動。但狗狗通常不像貓那麼愛吃草。重點是確認你用的種子、介質、種植過程都安全無毒（也就是堅持用有機種子和無毒種植法）。避免寵物去啃還在土裡的草，怕牠們連土或根一起吃下肚。

Q9：小麥草種植失敗，最大的原因通常是什麼？

A： 根據我的觀察和自身慘痛經驗，依序是：

1. 種子品質差（發芽率低）或品種不對。
2. 澆水不當： 過多（爛根發霉）或過少（乾死）。
3. 前期黑暗期沒做好或時間不對。
4. 後期光線不足（徒長）或太強（曬傷）。
5. 通風不良導致發霉。

Q10：小麥草根那麼多，容器和介質怎麼重複使用？

A：

• 無土栽培（紙巾/布）： 整片連根拔起丟棄做堆肥。容器清洗乾淨晾乾。更換新的紙巾或布。
• 有土栽培： 收割後，把殘留的根和種子殼儘量挑掉或翻土埋進去。土可以重複使用2-3次（太久養分耗盡且可能累積病菌）。使用前可混入一點點新的有機堆肥補充肥力。容器洗淨。重複使用時，最好先讓土曬曬太陽或用烤箱低溫烤一下（殺菌）。

結語：開始動手，享受你的綠色小確幸吧！

寫了這麼多，其實總結起來，小麥草種植的核心就是：好種子 + 適量水 + 明亮光 + 好通風。真的不需要把它想得太困難或太專業。從一小盤開始試試看，失敗了就當學經驗（我剛開始也種死好幾批），成功後那份成就感和隨時能喝到新鮮營養的便利，絕對值得。找個週末下午，花不到半小時準備好，接下來每天花幾分鐘照顧，一個禮拜後就能享受成果了。最環保、最安心的小麥草汁，就從你家的窗台開始！

有什麼我沒講清楚，或是你種植過程中遇到的奇怪問題，都歡迎留言討論。種植的樂趣，就在於交流和分享經驗啊！