身為一個看到甜品就走不動路的吃貨，汐止這塊寶地藏著的蛋糕店，真是讓我驚喜連連。別再只說汐止是經過的地方啦，這裡的甜點水準絕對值得你專程跑一趟！跟我一起挖寶去吧！
為什麼要特別關注汐止蛋糕店？
以前總覺得汐止就是個「路過」的地方，但這幾年變化好大啊！開了超多特色小店，尤其是汐止蛋糕店，種類多到選擇困難症發作。從經典不敗的鮮奶油蛋糕到創意滿點的造型甜點，甚至連超難找的法式甜點、日式吃茶店風格的都有。重點是，很多老闆用料超實在，價格卻比臺北市區親民不少，CP值爆表！如果你也愛吃甜點，真的該好好探索一下汐止蛋糕店的迷人世界！
挑選汐止蛋糕店的幾個小撇步
- 看人潮 (但不是絕對)： 有時路過看到小店擠滿人，跟著排準沒錯！但有些隱藏版小店藏在巷弄裡，反而要靠口碑發掘。像我有次在社團看到有人狂推一家沒招牌的店，抱著懷疑的心態去，結果...驚為天人！
- 觀察蛋糕體： 隔著櫥窗看，新鮮的蛋糕體看起來是濕潤有彈性的，顏色也自然。如果乾乾扁扁或顏色怪異...嗯，我會直接跳過。
- 問問在地人： 這招最好用！去買飲料或便當時，順口問老闆娘「附近哪家蛋糕好吃？」，十有八九會得到超真實的在地推薦。
- 注意用料標示 (如果是連鎖或強調特色的店)： 有些汐止蛋糕店會特別標榜使用法國奶油、日本麵粉、臺灣水果之類的，這種通常比較有保障。
- 信賴自己的直覺和第一印象！ 店裡乾不乾淨？老闆親不親切？這些細節也會影響買蛋糕的心情。
汐止蛋糕店精選推薦Top 10
1. 幸福手作烘焙坊
- 介紹： 這家真的是我的心頭好第一名！走溫馨家庭路線，店面不大但超乾淨。老闆娘超級親切，總會記得熟客的喜好（我的紅茶戚風啊！）。他們家的蛋糕種類雖然不算超級多樣，但每樣都是經典款，而且水準超穩定。鮮奶油吃得出是好的動物性鮮奶油，清爽不膩。水果蛋糕上的水果給得超大器，絕對新鮮！我最愛他們的「季節水果千層」，層次豐富，餅皮軟嫩帶點Q彈，奶油輕盈，配上當季水果，幸福感滿滿。他們的「伯爵茶戚風」也是必點，茶香濃鬱濕潤度剛剛好，百吃不厭。價格非常實在，是那種「想日常吃點好蛋糕」的最佳選擇。如果你問我哪家汐止蛋糕店最能代表「幸福」的味道，我絕對投它一票！
地址：新北市汐止區中興路 (靠近汐止車站後站)
營業時間：週一至週六 10:00 - 20:00 (週日公休，偶爾老闆娘會出國進修甜點，出發前最好打電話問一下！)
營業時間：週一至週六 10:00 - 20:00 (週日公休，偶爾老闆娘會出國進修甜點，出發前最好打電話問一下！)
2. 小巴黎法式甜點
- 介紹： 沒錯！你沒看錯！汐止也有道地的法式甜點！老闆是從法國藍帶學成歸國的，店小小的但充滿法式優雅感。這裡的甜點外觀精緻得像藝術品，口味層次複雜又細膩。招牌的「檸檬塔」酸度明亮銳利，塔皮酥脆帶焦香，奶油餡輕盈濃鬱，完美平衡。「聖多諾黑」泡芙的焦糖脆殼、香草卡士達和酥脆泡芙的口感結合，好吃到想轉圈圈。他們的水果塔也很棒，水果品質一流。價格當然比一般臺式蛋糕高，但以法式甜點的標準來說，絕對值得。想慶祝特別日子或犒賞自己時，這裡絕對是首選的汐止蛋糕店之一！提醒：甜點份量偏精緻，大胃王可能覺得不夠過癮。
地址：新北市汐止區大同路二段 (汐止科學園區附近)
營業時間：週三至週日 12:00 - 19:00 (賣完提前打烊，週一二公休)
營業時間：週三至週日 12:00 - 19:00 (賣完提前打烊，週一二公休)
3. 甜蜜時光客製蛋糕
- 介紹： 這家店超厲害！專門做各種浮誇又精緻的「客製化造型蛋糕」。小朋友喜歡的卡通人物（佩佩豬、汪汪隊、冰雪奇緣...）、夢幻的旋轉木馬、擬真的花束蛋糕、甚至搞怪的造型都難不倒老闆。用的是進口翻糖、奶油霜，手藝真的很細。雖然翻糖吃起來就是...嗯，甜（這點無法否認），但造型絕對吸睛，是生日派對、慶祝活動的焦點。內餡可以選擇，常見的巧克力、香草、水果口味都有。價格當然依造型複雜度而定，但老闆報價算公道。如果你需要一個「Wow Effect」的蛋糕，這間汐止蛋糕店絕對能滿足你！不過記得，這種蛋糕重點在造型，味道上就別拿來跟法式甜點比啦。
地址：新北市汐止區福德一路 (靠近Costco汐止店)
營業時間：週一至週日 10:00 - 19:00 (需提前預訂，臨時去可能買不到現貨哦！)
營業時間：週一至週日 10:00 - 19:00 (需提前預訂，臨時去可能買不到現貨哦！)
4. 古早味阿嬤蛋糕店
- 介紹： 這間店就真的很有「古早味」！賣的是那種傳統、單純的好味道。招牌是超級厚的「古早味現烤蛋糕」，有原味、起司、巧克力、抹茶紅豆等口味。走進店裡就聞到濃濃的蛋香味！蛋糕體綿密濕潤到不行，組織紮實卻入口即化，微甜不膩。我特別愛「爆漿起司」口味，熱熱的時候切開，起司流出來的樣子太療癒了！價格非常非常親民，一大塊才百來元，適合全家大小一起分享。除了整塊蛋糕，也有賣切片和小塊的，很貼心。用料實在，沒有過多新增物，吃起來很安心。這是一家會讓人懷念起小時候味道的汐止蛋糕店。
地址：新北市汐止區忠孝東路 (汐止黃昏市場附近)
營業時間：週二至週日 08:00 - 18:00 (週一公休，蛋糕出爐時間大約是早上10點和下午2點)
營業時間：週二至週日 08:00 - 18:00 (週一公休，蛋糕出爐時間大約是早上10點和下午2點)
5. 抹茶控的秘密基地 - 宇治茶舖
- 介紹： 這家店...應該不算純蛋糕店，但他們的抹茶甜點實在太強了！是重度抹茶愛好者（像我）在汐止的解藥。使用京都進口的抹茶粉，茶香濃鬱帶點微苦的韻味，非常道地。「抹茶生乳捲」是經典，柔軟的蛋糕體包裹著滿滿的抹茶鮮奶油，苦甜平衡得超好。「抹茶千層」層次細緻，抹茶香氣一層層散發。「焙茶拿鐵」也很好喝！店內環境是日式簡約風，很適合悠閒地坐下來品嚐。甜點選擇不算爆炸多，但專注在抹茶和焙茶相關品項，品質很穩定。價格中等偏上，但對得起那濃鬱的茶香。如果你是抹茶控，這間絕對是必訪的汐止蛋糕店（或說是甜點店）夥伴！有時想吃點別的風味就...沒那麼多選擇囉。
地址：新北市汐止區建成路 (汐止運動中心附近巷弄)
營業時間：週三至週一 13:00 - 20:00 (週二公休)
營業時間：週三至週一 13:00 - 20:00 (週二公休)
6. 巧克力狂想曲
- 介紹： 顧名思義，這裡是巧克力愛好者的天堂！老闆對巧克力的熱情從店裡琳瑯滿目的選擇就看得出來。從濃鬱苦甜的生巧克力、各種口味的松露巧克力，到華麗的巧克力蛋糕、巧克力塔應有盡有。他們使用的巧克力原料等級都不錯，可可香氣濃鬱純正。我最推「經典生巧克力」，口感絲滑細緻，苦甜比例剛好，入口慢慢融化，香氣在口中蔓延。「酒香櫻桃巧克力蛋糕」也很棒，微醺的酒漬櫻桃搭配濃厚巧克力，大人味十足。也有賣可可飲品。環境有點像溫馨的巧克力實驗室。價格算中高，但巧克力用料好，值得。是滿足巧克力癮頭時會想到的汐止蛋糕店。當然，不愛巧克力的朋友...可能就沒那麼有趣了。
地址：新北市汐止區新臺五路一段 (遠雄廣場附近)
營業時間：週二至週日 12:00 - 21:00 (週一公休)
營業時間：週二至週日 12:00 - 21:00 (週一公休)
7. 森林系手作甜點
- 介紹： 這間店躲在住宅區的小巷子裡，真的像森林裡的秘密基地！店面佈置得很溫馨，充滿綠意和乾燥花。主打各種「手作常溫點心」和「小尺寸蛋糕」。他們的檸檬糖霜磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪、手工餅乾都超受歡迎，用料實在，口感扎實濕潤不乾澀。小蛋糕像是「草莓鮮奶油蛋糕杯」、「提拉米蘇杯」造型可愛，份量剛好解饞不怕負擔太大。「水果優格杯」也很清爽健康。老闆娘很用心，常推出季節限定口味。價格中等，很適合買一小盒綜合點心回家配茶或咖啡，或是當伴手禮送人。是間充滿溫度、讓人感覺很放鬆的汐止蛋糕店小舖。想吃華麗大蛋糕這裡就沒有囉。
地址：新北市汐止區仁愛路 (位置有點隱密，跟著Google Map走比較保險)
營業時間：週四至週二 13:00 - 19:00 (週三公休，賣完會提早打烊)
營業時間：週四至週二 13:00 - 19:00 (週三公休，賣完會提早打烊)
8. 健康取向烘焙屋
- 介紹： 這家店特別吸引注重健康和飲食控制的朋友（或是像我這種想吃甜點又怕太罪惡的人）。他們主打「減糖」、「無新增」、「使用天然食材」的甜點。用豆漿、優格取代部分奶油，使用海藻糖或赤藻糖醇減糖，選用全麥麵粉或有機蛋等。品項有裸蛋糕、燕麥能量棒、無麵粉巧克力蛋糕、豆腐做的輕乳酪蛋糕等等。味道當然和傳統高油高糖的甜點不一樣，比較清爽清淡，但吃得出食材原味，而且負擔感真的低很多！「豆漿戚風」蓬鬆濕潤，豆香自然。「無麵粉布朗尼」濃鬱紮實，可可味濃。價格比一般蛋糕稍高一點，但為了健康值得。是注重養生又想解甜食癮時的好選擇。想吃濃鬱罪惡感的可能就...不太適合。算是汐止蛋糕店裡一股清流。
地址：新北市汐止區康寧街 (汐止國泰醫院附近)
營業時間：週一至週六 10:00 - 18:00 (週日公休)
營業時間：週一至週六 10:00 - 18:00 (週日公休)
9. 傳統麵包店裡的隱藏版蛋糕 - 金麥香西點麵包
- 介紹： 這是一家老字號的傳統麵包店，你可能會被琳瑯滿目的麵包吸引，但別錯過他們放在冷藏櫃裡的「傳統生日蛋糕」！那種小時候最愛的鮮奶油水果蛋糕、黑森林蛋糕、波士頓派這裡都找得到。鮮奶油是傳統的臺式鮮奶油（比較偏白、質地較硬挺那種），蛋糕體偏鬆軟，夾層水果通常是罐頭水蜜桃或鳳梨（懷舊感十足）。價格超級親民，一個6吋蛋糕可能只要三百多塊！雖然用料比不上前面幾家精緻，但份量十足，吃的是滿滿的懷舊風味和CP值。特別適合大家庭聚會或預算有限但又需要一個大蛋糕的場合。是汐止蛋糕店中經濟實惠的代表。
地址：新北市汐止區樟樹二路 (汐止社後地區)
營業時間：週一至週日 06:30 - 22:00 (蛋糕通常下午時段比較齊全)
營業時間：週一至週日 06:30 - 22:00 (蛋糕通常下午時段比較齊全)
10. 網路爆紅人氣千層 - 層層疊千層蛋糕專賣
- 介紹： 這家原本是網路工作室起家，因為千層蛋糕太受歡迎，終於在汐止開了實體店面！招牌當然就是各種口味的「千層蛋糕」。餅皮煎得非常薄透，層層堆疊，搭配不同口味的奶油餡。經典原味、濃鬱巧克力、酸甜檸檬、香濃芋頭、伯爵茶、季節草莓...選擇不少。餅皮很柔軟，奶油餡滑順不會太膩，整體口感很細緻。價格屬於中高，一塊切片大概一百多塊。店面裝潢簡約清新，可以內用。因為是網路名店，假日人潮很多，可能需要排隊或提前預訂。想吃精緻千層時會想到這家汐止蛋糕店。缺點就是人太多時，店內座位稍嫌擁擠。
地址：新北市汐止區新興路
營業時間：週三至週一 12:00 - 20:00 (週二公休)
營業時間：週三至週一 12:00 - 20:00 (週二公休)
汐止蛋糕店熱門商品 & 價格比較懶人包 (給選擇困難的你！)
為了讓大家更快找到心頭好，我整理了幾款熱門品項在不同店家的表現和價格範圍（以切片或基本尺寸為例），給大家參考一下：
| 品項 | 推薦店家 | 特色描述 | 價格帶 (切片/小份) |
|---|---|---|---|
| 鮮奶油水果蛋糕 | 幸福手作烘焙坊 金麥香西點麵包 |
新鮮水果大器 / 傳統懷舊風味 | $70-$120 $50-$90 |
| 法式精緻甜點 (檸檬塔/聖多諾黑) | 小巴黎法式甜點 | 道地工法、層次複雜、視覺系 | $160-$250 |
| 抹茶生乳捲/千層 | 宇治茶舖 | 京都抹茶、濃鬱微苦、茶香足 | $130-$180 |
| 古早味現烤蛋糕 (整條) | 古早味阿嬤蛋糕店 | 厚實、濕潤綿密、蛋香濃、CP值高 | $120-$180 |
| 高濃度生巧克力/巧克力蛋糕 | 巧克力狂想曲 | 原料等級佳、風味濃厚紮實 | $150-$220 (生巧克力盒) |
| 千層蛋糕 (各種口味) | 層層疊千層蛋糕專賣 | 餅皮薄透、層次多、口味選擇多 | $150-$190 |
| 健康取向甜點 (減糖/無新增) | 健康取向烘焙屋 | 清爽、低負擔、吃食材原味 | $100-$160 |
| 手作常溫點心 (磅蛋糕/餅乾) | 森林系手作甜點 幸福手作烘焙坊 (也有) |
扎實濕潤、口味多變、適合送禮 | $60-$120/份 |
我的私心推薦排行榜 (依型別)
「最想日常回購」獎: 幸福手作烘焙坊 (理由：口味經典穩定、鮮奶油清爽、水果新鮮大器、價格合理、老闆娘親切)
「特殊節慶/犒賞自己」獎: 小巴黎法式甜點 (理由：精緻度高、口味道地有層次、視覺享受)
「CP值最高/懷舊首選」獎: 古早味阿嬤蛋糕店 (理由：份量十足、價格親民、蛋香濃鬱、滿滿童年回憶) & 金麥香西點麵包 (理由：便宜大碗、傳統風味)
「抹茶控必訪」獎: 宇治茶舖 (理由：抹茶品質好、風味濃鬱道地、品項專精)
「造型吸睛王」獎: 甜蜜時光客製蛋糕 (理由：客製化能力強、造型精緻多變、派對焦點)
「巧克力重度患者」獎: 巧克力狂想曲 (理由：巧克力品項豐富、用料講究、風味濃厚)
「健康無負擔」獎: 健康取向烘焙屋 (理由：減糖無新增、清爽選擇、適合特定飲食需求)
「千層蛋糕專門」獎: 層層疊千層蛋糕專賣 (理由：專精千層、餅皮薄、口味多、網路高人氣)
「溫馨手作小點」獎: 森林系手作甜點 (理由：環境溫馨、常溫點心精緻可口、適合配茶聊天)
在汐止訂購蛋糕的注意事項 (血淚經驗談)
- 提前預訂！提前預訂！提前預訂！ 很重要說三次。尤其是節日（母親節、父親節、聖誕節、生日高峰）或需要客製化蛋糕、特定店家（像小巴黎、層層疊、甜蜜時光），熱門時段提前一兩週訂是基本。臨時起意想吃特定款？運氣很重要...
- 確認取貨時間： 店家通常會告知一個大概的出爐或完成時間區間，務必確認清楚，準時去拿。有些店生意太好，晚到可能就被賣掉或影響新鮮度了。
- 留意公休日： 汐止很多蛋糕店是小本經營，公休日很固定（常是週一或週二），出發前務必查清楚，別撲空了掃興。上面列表都寫清楚了，筆記抄起來！
- 交通與停車： 汐止有些蛋糕店在巷弄內，開車過去找車位需要點耐心（像森林系、幸福手作巷子都很小）。騎車或走路可能更方便。建議先查好位置。
- 儲存方式： 鮮奶油蛋糕、慕斯類、水果蛋糕通常都需要冷藏，而且最好盡快吃完（尤其天氣熱）。購買時問清楚儲存方法和期限。千層蛋糕、乳酪蛋糕冷凍儲存口感也不錯。古早味蛋糕常溫即可，但當天吃最美味！
- 溝通需求： 客製化蛋糕務必把需求講清楚！顏色、造型、口味、上面的字、有沒有需要避開的過敏原等等。最好有圖片參考最保險。甜蜜時光的老闆經驗豐富，溝通起來滿順暢的。
老實說...我也踩過雷！汐止蛋糕店的「眉角」
吃了這麼多汐止蛋糕店，當然也有失望的時候。分享一下經驗，幫大家避坑：
- 過度裝飾但味道普通的店： 有次被一家店華麗的櫥窗吸引，買了個看起來很厲害的慕斯蛋糕。結果...外表100分，裡面蛋糕體乾巴巴，慕斯餡香精味很重，價格還不便宜。後來看評價才知道很多人抱怨味道配不上價格。教訓：別只看外表！
- 鮮奶油有油耗味的店： 買過一家標榜平價的鮮奶油蛋糕，價格真的很便宜。但吃第一口就覺得鮮奶油味道有點「臭油埃」...不是很新鮮的感覺。雖然水果看起來OK，但那股油味實在無法忽略。後來整塊都沒吃完... 食材新鮮度是基本啊！
- 服務態度讓人不想回訪的店： 有次去一家網路評價還不錯的店（就不點名了），可能老闆那天心情不好？問個蛋糕口味問題，回答超不耐煩，臉也很臭。雖然蛋糕本身不差，但那個購買體驗... 讓人完全不想再去第二次。老闆的溫度也是蛋糕的一部分啦！
所以說，多看評價（尤其追蹤在地社團的真實心得）、相信自己第一次吃的感覺，很重要！
汐止哪裡買蛋糕？區域小整理 (懶人包)
- 汐止車站周邊 (中興路、忠孝東路)： 這裡是汐止的老核心區域，生活機能方便。像「幸福手作」、「古早味阿嬤」、「金麥香」都在這區，傳統口味和日常選擇多。
- 汐止科學園區/大同路二段： 上班族人潮多，聚集了一些比較精緻或風格的店，像「小巴黎法式甜點」就在這區。
- Costco汐止店/福德一路周邊： 靠近交流道和大賣場，停車相對方便（但也車多）。「甜蜜時光客製蛋糕」在這邊。
- 遠雄U-Town/新臺五路一段： 新興的商業辦公區，環境比較新穎。「巧克力狂想曲」在這區。
- 住宅巷弄裡的驚喜 (仁愛路、建成路、康寧街)： 像「森林系手作」、「宇治茶舖」、「健康取向烘焙屋」都是藏在安靜住宅區的寶藏小店，需要特別尋覓一下。
- 社後地區 (樟樹二路)： 在地生活圈，「金麥香」在這邊也有店。
Q&A：關於汐止蛋糕店的常見問題
Q: 汐止哪家蛋糕店價格比較便宜？適合大家庭或預算有限？
A: 追求「俗擱大碗」的話，古早味阿嬤蛋糕店的古早味現烤蛋糕（一整條份量十足）和金麥香西點麵包的傳統生日蛋糕是首選，價格真的很親民。幸福手作烘焙坊的切片蛋糕價格合理，品質也穩定，CP值很高。
Q: 想訂特別的生日造型蛋糕，汐止有推薦的店家嗎？
A: 專門做客製化造型蛋糕的，首推甜蜜時光客製蛋糕！老闆手藝很好，各種卡通、主題造型都難不倒他們，溝通也順暢。記得一定要提前預訂，越複雜的造型需要越長的時間準備。
Q: 我喜歡吃不太甜的蛋糕，汐止有推薦的嗎？
A: 有幾家可以考慮：
- 健康取向烘焙屋： 主打減糖、無新增，口味清爽，吃食材原味。
- 宇治茶舖： 他們使用的抹茶本身帶點微苦韻味，平衡了甜度（但還是要看具體品項，可詢問店家推薦）。
- 小巴黎法式甜點： 法式甜點雖然精緻，但好的法甜其實講究平衡，不會死甜（像檸檬塔的酸度就很重要）。可以選酸味明顯或茶類的品項。
- 幸福手作烘焙坊： 他們的鮮奶油和水果蛋糕甜度適中，吃起來比較沒負擔感。點餐時也可以問問老闆有沒有當天比較不甜的選擇。