昨天鄰居阿伯拎著一袋山藥零余子來問我：「這些小東西真能種出山藥？」看著他懷疑的眼神，想起我第一年種山藥時切爛三公斤種薯的血淚史。今天就把這些年測試過的山藥繁殖方法整理給大家，保證看完連新手都能成功繁殖。

為什麼要懂山藥繁殖方法

說真的，直接買苗不是更快？但自己繁殖成本只要市售苗的1/5，品種還能自己掌控。去年我用台農二號零余子繁殖，收成時每株平均多出兩條60公分長的山藥，這成就感花錢買不到啊！

四種主流山藥繁殖方法實測

零余子繁殖法（最推薦新手）

就是山藥藤上那些像小珠子的東西。去年十月我採了兩斤，處理步驟很關鍵：

我有次偷懶沒做殺菌，結果整袋長出白毛全報銷。現在都乖乖用木黴菌粉劑處理，成功率從60%拉到95%。

塊莖切塊繁殖（風險高但速度快）

想當年我切壞的種薯堆起來有半個人高。現在總算摸出門道：

• 🔪 刀具選擇：用酒精燈烤過的美工刀，比菜刀好切100倍
• 🧂 傷口處理：切口沾草木灰+硫磺粉（比例3：1），放陰涼處72小時
• 🌱 下苗訣竅：斜放45度角，芽眼朝上，覆土5公分就好

莖蔓扦插法（救急專用）

颱風天過後最常用這招。記得選筷子粗的嫩枝，留三節葉片。我實驗過用蜂蜜水泡切口比市售發根劑有效，兩週就冒白根。

組織培養（看看就好）

沒實驗室設備別嘗試！我花八千塊買器材，最後培養皿全長黴菌，專業農戶才玩得起。

成功率比較表

農友最常問的繁殖難題

八成是濕度不夠！上個月張阿姨帶來的案例，用濕毛巾包著放窗邊，三天就冒芽點。沙藏時保持60%濕度是關鍵。

教你終極解法：切完別馬上沾粉，先晾乾兩小時。我改用肉桂粉替代硫磺粉，抗菌效果更好還不怕藥害。

用深型種植箱玩塊莖切塊最實際。重點是配土比例：粗沙3+腐葉土2+稻殼1，排水夠好就不爛根。

時間管理關鍵表

實戰經驗談

前年在屏東幫阿坤伯改造繁殖流程，把傳統切塊改成零余子+淺溝栽培。產量從每分地800公斤飆到1500公斤，而且蟲害少七成。關鍵在於：

• ▸ 繁殖溝深度控制在15公分（過深會長畸形）
• ▸ 每週噴一次海藻精促進塊根肥大
• ▸ 梅雨季前鋪稻稈防爛根

現在看到有人直接拿菜刀切山藥種薯，我都會忍不住提醒：「刀具要先烤過啊！」畢竟踩過太多坑了...

病蟲害防禦重點

搞山藥繁殖方法最怕前功盡棄。這三招讓我近年損失率壓到5%以下：

• 根瘤線蟲：定植前混入苦茶粕（每穴50克）
• 炭疽病：雨季前噴小蘇打水（1000倍）
• 蟋蟀啃苗：擺啤酒誘殺罐效果奇佳

特別提醒：發現葉背有紅蜘蛛別猶豫！馬上剪掉病葉，我用過牛奶噴灑法根本沒效。

進階技巧分享

想讓山藥長得又直又長？試試「管道栽培法」。拿PVC水管斜插土中，填入椰纖土。去年比賽組冠軍就是用這招種出120公分山藥王。其實自己玩不用那麼搞剛，用牛奶紙盒替代也行。

肥料部分我很推自製魚精肥，但鄰居說太臭改用豆粕水。重點在開花後增施鉀肥，我習慣用草木灰水每週澆灌，收成時明顯更粗壯。

說到採收，很多人狂挖猛掘結果挖斷山藥。教你秘技：採收前三天停水，沿著藤蔓主徑慢慢掏土。我現在收十條頂多斷一條，進步超多。

常見問答補遺

冷藏過的完全沒戲！要選帶皮且芽點完整的，我試過十次只成功兩次。

塊根形成期一定要遮光，我用黑色抑草席效果比遮光網好，還省錢。

別信什麼三年傳說！管理得當隔年就有收成，我最快紀錄是14個月。

最後叮嚀：山藥繁殖方法雖然多，但零余子絕對是首選。今年我育苗兩百株只失敗八株，關鍵就是耐心等藤蔓自然枯萎再採收。那些提早拔藤的，零余子根本沒成熟啊...