記得我第一次種草莓的時候，滿心期待地把種子撒下去，結果一個月後什麼都沒長出來，簡直是浪費時間。後來我才知道，草莓種植過程其實有很多小細節要注意，不是隨便種就能成功的。經過幾年的摸索，我終於搞懂了怎麼種出又甜又大的草莓，今天就把這些經驗分享給你，希望你能少走點彎路。

草莓種植過程看起來簡單，但從選種到收穫，每個環節都馬虎不得。為什麼有些人種的草莓總是又小又酸，而有些人卻能豐收？關鍵就在於細節的掌握。這篇文章會覆蓋所有你可能遇到的問題，包括土壤準備、水肥管理、病蟲害防治等，並提供實用技巧。

為什麼我開始種草莓？好處與挑戰

當初會想種草莓，主要是因為市場買的草莓常常有農藥殘留的問題，吃起來不放心。自己種的話，可以控制施肥和用藥，吃得更健康。而且，草莓種植過程本身也蠻有趣的，看著小苗慢慢長大、開花結果，很有成就感。

不過，種草莓也不是沒有挑戰。台灣的氣候比較濕熱，草莓容易生病蟲害，比如紅蜘蛛或白粉病。我剛開始種的時候，就因為沒注意通風，整批草莓都爛掉了。所以，如果你也想試試，一定要有心理準備，可能需要花點時間學習和調整。

自己種草莓的好處除了食品安全，還能省點錢。超市的草莓旺季時也不便宜，如果種得好，一年可以收成好幾次，算下來挺划算的。但壞處是，草莓種植過程需要耐心，不是種下去就能馬上收成，得等上好幾個月。

種植前的準備：不可忽視的基礎

在開始草莓種植過程之前，做好準備工作超級重要。我曾經跳過這一步，直接買苗來種，結果土壤不合適，草莓長得歪七扭八。後來我學乖了，先花時間準備好環境，收成就好多了。

選擇草莓品種：適合台灣的推薦

草莓的品種很多，有些適合冷涼氣候，有些則耐熱。台灣的氣候溫暖潮濕，所以要選對品種才行。我個人推薦「豐香」和「桃薰」這兩個品種，它們比較適應台灣的環境，果實也甜。

豐香草莓的香氣濃，果實較大，但容易得病，需要細心照顧。桃薰草莓則有桃子的香味，抗病性較強，適合新手。你可以根據自己的需求選擇，如果想省事，就選抗病好的品種。

下面這個表格比較了常見草莓品種的特點，幫助你做出決定：

選品種時，還要考慮種植空間。如果你只有陽台，可以選適合盆栽的品種；如果有田地，就能種更多種類。總之，草莓種植過程的第一步就是選對品種，這會影響後續的所有管理。

土壤準備：pH值、肥料等關鍵因素

草莓喜歡微酸性的土壤，pH值最好在5.5到6.5之間。我曾經用一般園土種草莓，結果pH值太高，草莓長不好。後來我學到，可以混入一些泥炭土或腐葉土來調整酸度。

根據行政院農業委員會的資料，草莓的土壤需要疏鬆、排水好，否則容易爛根。你可以參考行政院農業委員會網站上的土壤管理指南，了解更多細節。我自己的做法是，用田土、沙子和堆肥以3:1:1的比例混合，這樣排水性不錯，草莓根也長得健康。

肥料方面，草莓需要充足的氮、磷、鉀。種植前，我會先在土壤裡加入基肥，比如有機堆肥或緩效性化肥。這樣能提供草莓生長初期的養分。記得不要用太多氮肥，否則葉子長太旺，果實反而少。

準備土壤時，還要注意消毒。尤其是如果你用舊土，可能會有病菌或蟲卵。我建議曬土幾天，或者用熱水燙過，減少病蟲害風險。這雖然多花點時間，但能讓草莓種植過程更順利。

容器與地點選擇

如果你在陽台種草莓，容器的大小很重要。我試過用小盆子種，結果草莓根伸展不開，果實長不大。現在我都用至少直徑30公分以上的盆子，深度也要夠，讓根有空間生長。

地點的話，草莓需要充足陽光，每天至少6小時以上。但台灣夏天太陽大，要注意遮陰，避免葉子燒傷。我通常把盆栽放在東向或南向的陽台，早上有陽光，下午比較涼爽。

通風也很關鍵。草莓怕悶熱，如果空氣不流通，容易得白粉病。我曾經把盆栽擠在一起，結果通風不良，病害一堆。現在我都留點間距，讓空氣流通好一點。

總的來說，草莓種植過程的準備階段不能偷懶。花時間做好這些基礎，後面的管理會輕鬆很多。

草莓種植過程一步步來

準備工作完成後，就可以開始種植了。草莓種植過程主要有兩種方式：播種和買苗。我兩種都試過，各有優缺點。播種比較便宜，但時間長；買苗則能快速收成，但成本高一點。

播種還是買苗？優缺點分析

如果你是新手，我建議先從買苗開始。播種需要耐心，從種子到小苗可能要一兩個月，而且發芽率不穩定。我第一次播種時，只有一半的種子發芽，浪費了不少時間。

買苗的話，可以直接從苗圃選健康的苗，省去發芽的麻煩。但要注意挑選，選葉子翠綠、根系發達的苗，避免有病害的。我通常會在秋天買苗，這時氣候適合，草莓容易定植。

下面簡單比較一下：

• 播種：成本低，但耗時長，適合有經驗者。
• 買苗：成本較高，但見效快，適合新手或想快速收成者。

無論哪種方式，草莓種植過程的核心都是一樣的：提供適合的環境，細心照顧。

種植步驟詳解

一旦決定好方式，就可以動手了。以下是草莓種植過程的詳細步驟，我結合自己的經驗來說明：

首先，如果是播種，先把種子撒在濕潤的培養土上，輕輕壓實，不要覆土太深，因為草莓種子需要光線發芽。然後蓋上保鮮膜保濕，放在溫暖處，大約一兩週會發芽。

如果是買苗，定植前先幫苗澆透水，讓根充分吸水。然後在土壤挖個小洞，把苗放進去，深度要適中，不要埋得太深或太淺。我曾經埋太深，草莓莖部腐爛，整株死掉。

定植後，輕輕壓實土壤，再澆一次水。頭幾天要保持土壤濕潤，幫助苗適應新環境。記得剛種下去時，避免直接曬太陽，可以先放在半陰處幾天，等苗穩定後再移到陽光充足的地方。

草莓種植過程的這個階段，水分管理很重要。土壤不能太乾或太濕，我通常用手摸土壤表面，感覺乾了才澆水。過度澆水是常見錯誤，容易導致爛根。

大約一兩週後，苗會開始長新葉，這表示定植成功了。接下來就是日常管理，包括澆水、施肥、修剪等。

定植後的初期照顧

定植後的第一個月是關鍵期。草莓苗需要時間建立根系，所以不要急著施肥。我通常等新葉長出兩三片後，才開始施薄肥。

澆水方面，保持土壤微濕即可。台灣春天有時會下雨，要注意排水，避免積水。我曾經因為雨季沒處理好排水，草莓根都爛了，教訓深刻。

另外，要留意病蟲害的早期跡象。比如葉子變黃或有小點，可能是紅蜘蛛或蚜蟲。早期發現的話，可以用肥皂水或天然農藥處理，避免擴散。

總之，草莓種植過程的初期照顧要細心，多觀察苗的狀態，及時調整管理方式。

生長期的管理技巧

草莓苗穩定後，就進入生長期。這個階段的管理會直接影響果實的品質。草莓種植過程中最容易出問題的地方，往往就在生長期，比如水肥不當或病蟲害失控。

澆水要點：多少才夠？

澆水是草莓種植過程的日常功課，但很多人抓不準分量。我自己的原則是「見乾見濕」，意思是土壤表面乾了才澆水，澆就要澆透，直到水從盆底流出。

夏天天氣熱，水分蒸發快，可能需要每天澆水；冬天則可以減少頻率。最好在早上澆水，避免傍晚澆，因為夜晚潮濕容易引發病害。

有一個常見問題：草莓葉子下垂是缺水嗎？不一定是，有時過度澆水也會讓葉子軟垂。你可以用手摸土壤判斷，或者用土壤濕度計輔助。

我曾經因為工作忙，忘記澆水，結果草莓乾死過。後來我設了提醒，定時檢查，就好多了。澆水這小事，卻是草莓種植過程的成敗關鍵之一。

施肥時機與方法

草莓需要定期施肥，但不能亂施。生長初期以氮肥為主，促進葉子生長；開花後則要增加磷鉀肥，幫助結果。

我通常每兩週施一次液態肥，或者用緩效性顆粒肥。施肥時要避開葉子和果實，直接施在土壤上，避免燒傷。

開花期間，可以補充一些鉀肥，讓果實更甜。但注意不要過量，否則可能導致葉子燒焦。我試過一次施太多肥，結果草莓葉緣變褐，果實反而變小。

有機栽培的話，可以用魚肥或海藻肥，這些比較溫和。參考農業試驗所網站的資料，有機肥還能改善土壤結構，長期來說對草莓健康有益。

修剪與疏果

修剪是草莓種植過程中常被忽略的步驟。適當修剪能促進通風和結果。比如，定期去除老葉、病葉，讓養分集中到新葉和果實上。

疏果也很重要。如果草莓結太多果，養分分散，果實會變小。我通常在果實長到黃豆大小時，摘掉一些較弱的果實，每株留5-10個果就好。

另外，草莓會長出走莖，這些走莖會消耗養分。如果你不打算繁殖新苗，最好剪掉走莖，讓母株專心結果。我曾經沒剪走莖，結果果實長得稀稀落落。

修剪時要用乾淨的剪刀，避免傳播病菌。簡單的修剪管理，能讓草莓種植過程更有效率，收成更好。

病蟲害防治：常見問題與解決

病蟲害是草莓種植過程的大敵，尤其在台灣潮濕環境下。常見的問題包括紅蜘蛛、蚜蟲、白粉病、灰黴病等。

紅蜘蛛喜歡乾熱環境，葉子會出現黃點，嚴重時葉子脫落。預防方法是保持濕度，定期噴水清潔葉背。如果已經發生，可以用苦楝油或農皂處理。

白粉病則是在葉面出現白色粉末，影響光合作用。通風不良容易引發，所以種植時要保持間距。我試過用小蘇打水噴灑，效果不錯。

下面表格列出常見病蟲害及處理方法：

預防勝於治療，平時多觀察，早期處理就能減少損失。如果問題嚴重，可以參考行政院農業委員會的植物保護資訊，尋求專業建議。

我個人的經驗是，與其等到病蟲害爆發才處理，不如定期檢查，保持環境清潔。這部分雖然麻煩，但能讓草莓種植過程更順利。

收穫與享受成果

草莓從種植到收穫，通常需要3到4個月，具體時間看品種和氣候。收穫時機很重要，太早採果實酸，太晚則可能過熟或爛掉。

怎麼判斷草莓熟了？果實會全紅，而且輕輕一拉就能摘下來。我通常在天氣晴朗的早上採收，這時果實最甜。採收時要小心，避免傷到果實或植株。

收穫後，草莓可以鮮食、做果醬或冷凍保存。如果不是馬上吃，最好放冰箱，但不要洗，洗了容易壞。我曾經一次收太多，吃不完，就做成草莓醬，能保存好久。

草莓種植過程的最後階段，別忘了整理植株。收穫後，可以修剪老葉，施點肥，為下一季做準備。有些品種能多年生，好好照顧的話，明年還能繼續結果。

常見問題解答（FAQ）

在草莓種植過程中，大家常會遇到一些問題，這裡我整理了幾點常見疑問，並根據我的經驗回答。

這些問題都是我在草莓種植過程中實際遇到的，希望對你有幫助。如果你有其他疑問，可以多參考權威資源，比如行政院農業委員會的網站，那裡有更多詳細資訊。

總之，草莓種植過程需要耐心和細心，但只要你掌握關鍵技巧，就能享受種植的樂趣。從選種到收穫，每一步都值得用心對待。我現在每年種草莓，已經變成習慣了，看著紅通通的果實，心情都變好。如果你也試試，說不定會愛上這個過程。