說起第一次邂逅新社咖啡廳，其實是個意外。那時為了追新社花海，結果在山路小徑上迷了方向（對，就算是老鳥也會迷路！），一陣焦慮時，忽然聞到空氣中飄來一陣…… 嗯？是深焙咖啡豆的焦香？順著香味拐個彎，一間被綠意包圍、毫不起眼的木屋就靜靜地在那。推門進去，老闆娘沒多話，遞上一杯熱騰騰的單品，那醇厚帶著果香的滋味，瞬間安撫了迷途的焦躁。從此，我就愛上了在新社蜿蜒山路間，尋找下一杯驚喜的感覺。

你知道嗎？新社的咖啡廳跟市區的很不一樣！這裡少了點匆忙，多了份從容。很多老闆本身就是咖啡農，或是對土地有深厚情感的人。他們不只賣咖啡，更像是分享一種山居的生活態度。坐在陽台，看著山嵐飄過，手裡捧著一杯自家烘焙的豆子沖成的咖啡，那種閒適感，你在都市連鎖店絕對找不到。而且，你猜怎麼著？這裡的新社咖啡廳常常藏著令人驚豔的甜點，用在地食材做的，像枇杷、葡萄、香菇（對，你沒看錯！），常常有意外之合。

新社咖啡廳這麼多，怎麼挑才不會踩雷？讓我這個跑了N趟的老咖來給你一點真心建議。首先，避開大假日！新社花海季或櫻花季時，到處都塞爆，再好的店心情都打折。挑個平日，或者一早一開門就去，享受包場的寧靜。再來，看評價別只看星等，多翻翻"最新"和"在地人"的留言，有些老店星等不高，但咖啡水準一流，只是裝潢普通而已（我最愛這種！）。最後，勇敢問老闆！他們通常很樂意分享咖啡豆的故事、推薦適合你口味的品項，這比看菜單瞎猜有趣多了。

下面是我精心整理、親自喝過（有些還不只三刷！）的10家新社咖啡廳口袋名單。我會老實告訴你哪家咖啡最對我的胃，哪家甜點超犯規，當然，也會小小吐槽一下我覺得可以更好的地方。資訊絕對新鮮（我可是出發前又確認過一輪！），地址、時間、價位、必點、我的真心話，清清楚楚列給你：

跑了這麼多趟新社，喝了無數杯咖啡，我真心覺得選對新社咖啡廳，重點不只是那杯飲料的味道（當然很重要！），而是整個環境、氛圍帶給你的感受。是想放空看山？是想拍美照打卡？還是想跟老闆聊聊咖啡經？需求不同，適合的店就完全不同。別盲目跟風網紅店，找到合你脾氣的角落最重要。

老實說，也不是每家新社咖啡廳都完美。有些景觀餐廳的咖啡，真的就是景觀100分，咖啡60分勉強及格（你懂的）。有些名店人擠人，吵得跟菜市場一樣，再好的咖啡也喝不出滋味。我個人最怕那種餐點貴又普通，只靠風景賣錢的店（錢要花在刀口上啊！）。所以我才特別在推薦裡寫清楚每家特色和可能的地雷，讓大家按自己喜好選。

來新社咖啡廳，真心建議放慢腳步。別急著喝完就走，多坐一會兒，看看山嵐變化，聽聽風吹過樹葉的聲音，觀察老闆專注沖煮的樣子。你會發現，時間在這裡流動得特別慢，那份悠閒，才是新社咖啡廳最珍貴的滋味。我常常一坐就是兩三小時，什麼也不做，就發呆、看書、或跟同行的朋友有一搭沒一搭地閒聊，壓力自然就釋放了。

最後，給也想好好探索新社咖啡廳的朋友幾個掏心掏肺的建議：

• 穿舒服的鞋子： 很多店在山坡或小徑上，要走點路。
• 帶件薄外套： 山上天氣變化快，尤其午後或傍晚容易涼。
• 現金備著： 有些秘境小店可能只收現金。
• 查好營業時間再出發： 很多店公休日不固定或營業時間短，務必先確認！（我撲空過幾次，超嘔！）
• 降低對"服務速度"的期望： 山上的步調就是慢，很多店人手不多，耐心點。
• 保持開放心態： 勇於嘗試特色飲品或結合在地食材的甜點（像香菇拿鐵！），說不定有驚喜。
• 享受迷路： 有時最美的風景和意外發現的咖啡香，就在迷路的小徑上。（別像我第一次那樣焦慮就好！）